Recettes de cuisineRecettes sans gluten

P’tits sablés

Ingrédients :


170 g de beurre
100 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
190 g de mélange de farine sans gluten
2 cuil. à café de mélange pour pain d'épices


Préparation :


Mélanger bien le tout avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmer puis laisser reposer au frais.
Fariner le plan de travail puis étaler la pâte de façon régulière sur environ 3/4 mm d'épaisseur.
Découper les biscuits à l'aide d’emporte-pièces, puis les trouer avec une paille avant de les enfourner 10 minutes à 180°C dans un four préchauffé. Et laisser refroidir.


Conseil :


Séparer les petits biscuits des gros pour la cuisson. Les gros demandent une cuisson plus longue.
 

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