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Gratin de kiwi et de poires

Ingrédients (pour 4 personnes) :


4 kiwis
2 poires
15 cl de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
20 g de poudre d'amandes
15 g de beurre
1 cuil. à café de vanille liquide
1 cuil. à soupe de jus de citron


Préparation :


Epluchez les kiwis. Pelez les poires, retirez les trognons et arrosez de jus de citron. Coupez poires et kiwis en tranches fines.
Disposez les fruits dans des ramequins individuels à gratin beurrés
Nappez-les de crème avec la poudre d'amandes, les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille.
Faites cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 210°C, puis quelques minutes sur le grill.
Servez le gratin tiède, accompagné de glace vanille ou à la noix de coco.