Recettes de cuisineRecettes et diabète

Flan à la vanille

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure à 120°


Ingrédients (pour 4 personnes) :


1/2 litre de lait écrémé
3 œufs
1 gousse de vanille fendue
1/2 cuil à café de fleur d'oranger


Préparation :


Faire bouillir le lait avec la vanille.
Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine, dissoudre l'édulcorant dans un peu d'eau,
L'ajouter aux oeufs Incorporer peu à peu le lait chaud, retirer la vanille.
Verser l'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger.
Filtrer au travers d'un tamis.
Verser la préparation dans des ramequins individuels.
Cuire au bain marie thermostat 4.
 

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