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Crêpes aux pommes et aux noix

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 3 minutes + 1 heure au repos


Ingrédients :


600g de pommes
80 g de cerneaux de noix
40 g de margarine
20 g de sucre en poudre
250 g de farine
3 cl de crème légère semi-épaisse
3 œufs
30 cl de lait


Préparation :


Préparer la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait, la crème, le sucre et la margarine. Laisser reposer une heure environ.
Eplucher les pommes et les couper en tranches assez épaisses. Dorer les pommes à la poêle avec la margarine. Casser les noix en petits morceaux.
Préparer les crêpes. Arranger chaque crêpe avec un mélange pommes sautées et noix, et sucrer légèrement.
 

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