Le Gingembre
La plante anti-fatigue
Description
Le gingembre est un rhizome aromatique au goût épicé et chaleureux, réputé pour ses propriétés stimulantes et réchauffantes.
Culture
Il est principalement cultivé en Inde, en Chine et en Afrique tropicale, dans des conditions de chaleur et d’humidité élevées.
Historique
Utilisé depuis des millénaires dans les médecines ayurvédique et chinoise, il est reconnu pour soutenir l’énergie vitale et la digestion.
Partie utilisée
Le rhizome frais ou séché est utilisé.
Indications
Il contribue à la vitalité générale, au confort digestif et à la stimulation cutanée.
Propriétés
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Stimulante
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Digestive
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Antioxydante
Actifs
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Gingérols
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Shogaols.
Contre-indications
Déconseillé en cas de troubles biliaires ou inflammations aiguës.
